| Цвет. |
|
|---|---|
| Объем | 400 мл. |
| Кол-во | 1 шт. |
Прозрачный
Охлаждающий спрей должен быть в распоряжении любого профессионала, который работает с шоколадом или занимается изготовлением карамельных или шоколадных скульптур и композиций.
Freezer способен охладить шоколад точечно, для чего используется тонкая, но мощная струя с температурой не менее -25°С. Она имеет узкий диапазон, поэтому не рассчитана на заморозку большой поверхности.
Аэрозоль для заморозки Freezer даёт возможность охладить шоколад или любую сахарную массу быстро, т.е. шоковым методом. Это по достоинству оценили профессиональные шоколатье и кондитеры, которым раньше приходилось затрачивать слишком много времени на процесс ожидания между этапами моделирования. Это позволило экономно распределять время, что в кондитерском искусстве всегда было важной составляющей.
Freezer не содержит хлор- фторсодержащих компонентов.
Freezer способен охладить шоколад точечно, для чего используется тонкая, но мощная струя с температурой не менее -25°С. Она имеет узкий диапазон, поэтому не рассчитана на заморозку большой поверхности.
Аэрозоль для заморозки Freezer даёт возможность охладить шоколад или любую сахарную массу быстро, т.е. шоковым методом. Это по достоинству оценили профессиональные шоколатье и кондитеры, которым раньше приходилось затрачивать слишком много времени на процесс ожидания между этапами моделирования. Это позволило экономно распределять время, что в кондитерском искусстве всегда было важной составляющей.
Freezer не содержит хлор- фторсодержащих компонентов.
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
